單項選擇題原酒中總酯的含量對于酒的質(zhì)量具有重要意義，其含量越高，酒味越（）
A.淡
B.香
C.純
D.濃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題滴定法測定原酒中總酸的方法中，不需要使用的試劑是（）
A.酚酞指示劑
B.氫氧化鈉標準溶液
C.鹽酸0.1mol/L的氫氧化鈉標準溶液
D.鹽酸0.05mol/L的鹽酸標準溶液
2.單項選擇題使用密度瓶法檢驗原酒酒精度時，原酒樣品需要經(jīng)過（）處理。
A.過濾
B.離心
C.蒸餾
D.萃取
3.單項選擇題下列檢驗方法中不屬于原酒酒精度檢驗方法的是（）
A.密度瓶法
B.酒精計法
C.比較濃度法
D.電位滴定法
4.單項選擇題果酒按酒精度數(shù)，高度酒酒精度（），低度酒酒精度（）
A.大于27，小于16
B.大于17，小于16
C.大于17，小于6
D.大于37，小于16
5.單項選擇題用比色法分析葡萄酒時，（）不屬于葡萄原酒的理化分析結(jié)果。
A.酒精度
B.總酸
C.總酯
D.余味
最新試題
原酒的視覺復評包括以下哪些步驟（）
題型：多項選擇題
下列哪些因素會影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）
題型：多項選擇題
清香型低度酒的理化指標不包括（）
題型：單項選擇題
一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風味，具有特定效能的酒，其特點包括（）
題型：多項選擇題
酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）
題型：多項選擇題
品酒設(shè)施的名稱一般有（）
題型：多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄應不用包含（）信息。
題型：單項選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測（）
題型：多項選擇題
以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）
題型：多項選擇題
成品酒理化分析方法包括（）
題型：多項選擇題