多項(xiàng)選擇題瀘型酒口味要求()。
A.綿甜爽凈
B.香味協(xié)調(diào)
C.清香醇正
D.幽雅細(xì)膩
E.余味悠長
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題瀘型優(yōu)級酒的感官要求色澤上()。
A.無色
B.允許微黃
C.清亮透明
D.無懸浮物
E.無沉淀
2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于白酒口味描述不正常的有()。
A.入口沖
B.尾凈味長
C.后味雜
D.香醇甜凈
E.后苦
3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于白酒風(fēng)格描述正常的有()。
A.風(fēng)格差
B.風(fēng)格突出
C.風(fēng)格較好
D.錯(cuò)格
E.偏格
4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于濃香型白酒香味描述不正常的有()。
A.異香
B.窖香帶陳味
C.窖香欠純正
D.泥臭味
E.窖香濃郁
5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于白酒色澤描述不正常的有()。
A.無色透明
B.稍黃
C.微混
D.有沉淀
E.有懸浮物
最新試題
關(guān)于醬香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型白酒的品評要點(diǎn),下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn),體現(xiàn)為甜得自然舒暢,酒體醇厚。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
陳肉醞浸是()的典型工藝特征。
題型:單項(xiàng)選擇題
在貯存過程中,低沸點(diǎn)雜質(zhì)如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā),去除新酒中的不愉快氣味,即()。
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于混合曲酒的白酒香型包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型白酒以()為主體香。
題型:單項(xiàng)選擇題
醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上,主要目的在于()。
題型:多項(xiàng)選擇題