多項選擇題下列關于白酒風格描述正常的有()。
A.風格差
B.風格突出
C.風格較好
D.錯格
E.偏格
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1.多項選擇題下列關于濃香型白酒香味描述不正常的有()。
A.異香
B.窖香帶陳味
C.窖香欠純正
D.泥臭味
E.窖香濃郁
2.多項選擇題下列關于白酒色澤描述不正常的有()。
A.無色透明
B.稍黃
C.微混
D.有沉淀
E.有懸浮物
3.多項選擇題酒體設計作好調查研究工作有哪些方面()。
A.市場調查
B.技術調查
C.新產(chǎn)品構思
D.分析原因
4.多項選擇題評酒員需具備的能力()。
A.要有較高的品評能力與品評經(jīng)驗
B.要有實事求是和認真負責的工作態(tài)度
C.要熟悉產(chǎn)品標準、產(chǎn)品風格和工藝特點
D.要有健康的身體并保持感覺器官的靈敏
E.要堅持為社會服務的宗旨
5.多項選擇題屬于味覺的范圍有()。
A.甜味
B.辣味
C.酸味
D.咸味
最新試題
()以香氣大,窖香濃郁突出,濃中帶陳為特點。
題型:單項選擇題
關于清香型白酒中風味成分的特點,下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
()不屬于特香型白酒主要風格特征。
題型:單項選擇題
屬于混合曲酒的白酒香型包括()。
題型:多項選擇題
()以口味純、甜、凈、爽為顯著特點。
題型:單項選擇題
()是優(yōu)質濃香型白酒的主要特點,體現(xiàn)為甜得自然舒暢,酒體醇厚。
題型:單項選擇題
濃香型白酒以()為主體香。
題型:單項選擇題
濃香型白酒采用()作為發(fā)酵容器。
題型:單項選擇題
關于濃香型白酒中有機酸類物質的風味成分特點,下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
關于白酒貯存過程中風味物質的變化,下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題