單項(xiàng)選擇題LX品評表中必涂的項(xiàng)目數(shù)量是（）。
A.72項(xiàng)
B.20項(xiàng)
C.24項(xiàng)
D.76項(xiàng)
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1.單項(xiàng)選擇題常用的品酒方法是（）。
A.一杯法
B.兩杯法
C.三杯法
D.五杯法
2.單項(xiàng)選擇題LX品酒法中酒的編號是（）。
A.8位數(shù)
B.9位數(shù)
C.10位數(shù)
D.11位數(shù)
3.單項(xiàng)選擇題一般在上午9－11時(shí)和下午（）時(shí)人的感覺器官最靈敏，因此原酒的品評盡量安排在這個(gè)時(shí)間段。
A.2－5
B.3－5
C.3－4
D.2－6
4.單項(xiàng)選擇題蛋白水解酶產(chǎn)生菌為細(xì)菌和（）。
A.球菌
B.細(xì)菌
C.放線菌
D.酵母菌
5.單項(xiàng)選擇題淀粉酶產(chǎn)生菌在曲藥中主要是霉菌和（）。
A.球菌
B.細(xì)菌
C.放線菌
D.酵母菌
最新試題
醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于清香型陳酒品評的要點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于醬香型白酒的品評要點(diǎn)，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。
題型：單項(xiàng)選擇題
閾值完全決定于每一個(gè)人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒采用（）作為發(fā)酵容器。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）以香氣大，窖香濃郁突出，濃中帶陳為特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
醬香型白酒釀造生產(chǎn)時(shí)，有（）取酒過程。
題型：單項(xiàng)選擇題