食品aw值越小表示（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

雜醇油主要包括（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。