單項選擇題主動、熱情、耐心、周到的服務，可表現(xiàn)出一個餐廳服務員（）和良好的職業(yè)道德。
A.良好的思想境界
B.高尚的思想境界
C.崇高的思想境界
D.良好道德的思想境界
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1.單項選擇題10人位中餐宴會上菜應在主人右（或左）側第（）位客人之間進行。
A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5
2.單項選擇題對（）的檢查，屬于宴會前衛(wèi)生檢查的內(nèi)容。
A.電源開關
B.臺面的布局
C.菜肴食品的衛(wèi)生
D.服務員擺臺是否規(guī)格化
3.單項選擇題禮貌待客的要求是：用語文明，尊重客人，提供規(guī)范化服務和注重（）。
A.自己的身材
B.客人的職務
C.儀容儀表
D.菜品的種類
4.單項選擇題對有意損壞餐具的客人，服務員應該把握好時機指出其錯誤的同時，要求他（）。
A.半價賠償
B.加價賠償
C.照價賠償
D.無須賠償
5.單項選擇題中餐宴會廳所用的家具是宴會服務所必須的物質(zhì)保證，各種家具應力求（），顏色、樣式、格調(diào)一致。
A.樣式各異
B.配套組合
C.需要統(tǒng)一
D.花紋一樣
最新試題
西餐服務中，（）服務要求提供較高的分菜技術。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
題型：單項選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設施設備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題
服務具有（）特點。
題型：單項選擇題
東北地區(qū)人們好客，設酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴禁上（）。
題型：單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務。
題型：單項選擇題
關于餐飲服務人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題