A.貢獻(xiàn)大小
B.能否主動(dòng)為賓客服務(wù)
C.勞務(wù)活動(dòng)
D.服務(wù)勞動(dòng)
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A.不做解釋拿回廚房加工
B.告之客人不喜歡可退掉菜肴
C.先道歉,耐心解釋菜肴的特點(diǎn)及食用方法
D.不予理睬
A.微笑、熱情服務(wù)
B.主動(dòng)、耐心服務(wù)
C.先行預(yù)計(jì)客人需求,超前服務(wù)
D.標(biāo)準(zhǔn)化、程序化服務(wù)
A.2
B.10
C.25
D.40
A.協(xié)作性
B.競(jìng)爭(zhēng)性
C.獨(dú)立性
D.創(chuàng)新性
A.應(yīng)戴白手套
B.應(yīng)穿白色工作服
C.雙手用酒精泡后,再拿餐具
D.絕對(duì)不能戴手套,徒手操作
最新試題
《食品衛(wèi)生法》于()開始實(shí)施。
烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
吃()是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背(),雙手握住椅背的兩側(cè),后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步,示意客人入座。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
以下,()是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
餐臺(tái)插花時(shí),修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺(tái)的()。
按衛(wèi)生操作習(xí)慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
()就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì),確定你所做的,正是客人所想得到的服務(wù)。