多項選擇題面哪項屬于飯店規(guī)程的要求()
A.結合人的特點
B.結合企業(yè)的經營方陣和市場行情
C.定性定量相結合,方便員工操作
D.方便管理
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1.多項選擇題客房小受服務的工作階段分為()
A.接受客人預訂
B.欲排房間
C.客房服務
D.售后服務
2.單項選擇題中國飯店金鑰匙組織總部在()
A.北京
B.上海
C.廣州
D.南京
3.單項選擇題保持工作區(qū)域內的“三輕”()
A.嬉笑輕、說話輕、操作輕
B.走路輕、動作輕、操作輕
C.走路輕、說話輕、聲音輕
D.走路輕、說話輕、操作輕
4.單項選擇題迎送賓客應做到“三到”()
A.人到、服務到、禮貌動作到
B.人到、微笑到、貼心服務到
C.人到、微笑到、禮貌語言到
D.人到、手勢到、禮貌語言到
5.單項選擇題引領客人時,一般應走在客人()
A.前方左側
B.正左側
C.前方右側
D.正右側
最新試題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足,說明()。
題型:單項選擇題
餐臺插花時,修枝是必要的,應根據()去修枝。
題型:單項選擇題
醬香型的代表酒是()酒。
題型:單項選擇題
魯菜菜肴特點具有()。
題型:單項選擇題
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
題型:單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于()開始實施。
題型:單項選擇題
清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
題型:單項選擇題
()服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng),對服務過程中出現的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型:單項選擇題
以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型:單項選擇題
二人合作式分菜服務,一名餐廳服務員應站于()盛取菜肴,另一位協助遞接賓客餐碟。
題型:單項選擇題