單項選擇題中國飯店金鑰匙組織總部在()
A.北京
B.上海
C.廣州
D.南京
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1.單項選擇題保持工作區(qū)域內的“三輕”()
A.嬉笑輕、說話輕、操作輕
B.走路輕、動作輕、操作輕
C.走路輕、說話輕、聲音輕
D.走路輕、說話輕、操作輕
2.單項選擇題迎送賓客應做到“三到”()
A.人到、服務到、禮貌動作到
B.人到、微笑到、貼心服務到
C.人到、微笑到、禮貌語言到
D.人到、手勢到、禮貌語言到
3.單項選擇題引領客人時,一般應走在客人()
A.前方左側
B.正左側
C.前方右側
D.正右側
4.單項選擇題下列哪個是“金鑰匙”標準()
A.先利人后利己;用心極致,滿意加驚喜
B.親切主動;禮貌熱情
C.標準制宜;高效美觀
D.謙虛周到;服務到底
5.單項選擇題()是衡量服務規(guī)程的最終標準
A.飯店知名度
B.客人和社會滿意度
C.實現(xiàn)較大程度盈利
D.符合大眾要求
最新試題
迎賓員拉椅讓座時應站在椅背(),雙手握住椅背的兩側,后退半步的同時將椅子拉后半步,示意客人入座。
題型:單項選擇題
超常服務要求服務員善于觀察,根據賓客需要提供()服務措施。
題型:單項選擇題
以下,()是中餐廳配備各種餐、用具的依據。
題型:單項選擇題
輕托裝盤時,通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
題型:單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
題型:單項選擇題
東北地區(qū)人們好客,設酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴禁上()。
題型:單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是()。
題型:單項選擇題
關于餐飲服務人員心理素質,描述正確的有()。
題型:單項選擇題
服務具有()特點。
題型:單項選擇題
簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是()。
題型:單項選擇題