多項選擇題下列屬于類A不合格項的是（）。
A.標簽
B.揮發(fā)酸
C.衛(wèi)生要求
D.鐵
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1.多項選擇題下列屬于B類不合格項的是（）。
A.總糖
B.二氧化碳
C.銅
D.鐵
2.多項選擇題（）可以加強酸感，使之后味變得過強。
A.苦味
B.澀味
C.辣味
D.酸味
3.多項選擇題糖的存在，可以推遲（）出現(xiàn)的時間，糖的濃度越高，這一作用越明顯。
A.苦味
B.澀味
C.辣味
D.酸味
4.多項選擇題萄酒的味感，主要決定于（）之間的平衡。
A.甜味
B.酸味
C.辣味
D.苦味
5.多項選擇題在混合氣味中，各成分之間的相互作用包括（）。
A.氣味的累加作用
B.氣味的協(xié)同作用
C.氣味的融合作用
D.氣味的掩蓋作用
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