單項選擇題將玫瑰香品種釀成半干、半甜，其香氣質(zhì)量要優(yōu)于玫瑰香干白（麝香味與酒精不平衡），這因為糖能（）玫瑰香的香氣。
A.減弱
B.沖淡
C.加強(qiáng)
D.吸附
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1.單項選擇題不同的氣味混合后，可以單個地被辨認(rèn)出來，在混合氣味中，這些單個的氣味都可分別成為我們的注意中心。這些氣味則相互為（）氣味。
A.可融合
B.不可融合
C.協(xié)同
D.累加
2.單項選擇題當(dāng)數(shù)種氣味和諧的混合形成一個整體，產(chǎn)生一種出乎意料的，很難分辨其構(gòu)成成分的新的香氣時，這些能夠相互融合的氣體則互為（）氣味。
A.可融合
B.不可融合
C.協(xié)同
D.累加
3.單項選擇題乙酸乙酯的感官特性（）。
A.膠水
B.香蕉香氣
C.酸味
D.酒香
4.單項選擇題下列描述不是由于酸味物質(zhì)引起的（）。
A.清新
B.渾濁
C.尖酸
D.粗糙
5.單項選擇題“復(fù)雜”用來形容葡萄酒的（）。
A.口感
B.顏色
C.香氣
D.余味
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以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）
題型：多項選擇題
濃香型白酒最大的特點是（）
題型：多項選擇題
從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點包括（）
題型：多項選擇題
品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
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品酒時主要關(guān)注的是以下哪幾個方面（）
題型：多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：單項選擇題
在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項選擇題
下面不屬于黃酒三種類型風(fēng)格的是（）
題型：單項選擇題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：單項選擇題