判斷題被昆蟲污染過(guò)的食物完全失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用價(jià)值。
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生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
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西餐早餐的擺臺(tái)桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
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客人反映身體不適時(shí),要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是()。
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加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開(kāi)()。
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西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
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稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為()。
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臺(tái)布要一餐一換()。
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最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。
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上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
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零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
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