啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

當(dāng)擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。

計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括（）

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務(wù)員應(yīng)該及時拉住并質(zhì)問他的身份。

針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實(shí)訓(xùn)方法。

通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。

以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。