最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
適合烙熟的品種是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
薩琪瑪屬于（）面點。
蘇式糕點口味重（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
高筋面粉適用于（）
適合用澄面做面皮的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）