適合烙熟的品種是（）

烙餅適宜用（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

薩琪瑪屬于（）面點。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

老婆餅是（）點心。

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。