（）以香氣大，窖香濃郁突出，濃中帶陳為特點(diǎn)。

清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。

關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn)，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

清香型白酒以（）為主體香。

醬香型白酒釀造生產(chǎn)時，有（）取酒過程。

醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。

采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。