多項選擇題VIP客人入住登記的接待程序是()。
A.辦理入店手續(xù)
B.信息儲存
C.核對客人訂房要求
D.確認房費和付款方式
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1.多項選擇題客史檔案建立的原則是()
A.一客一檔,一團一卡
B.客史檔案的排列嚴格按照一定的順序
C.客史檔案內(nèi)容的積累
D.定期吐故納新
2.多項選擇題客房部的作用有()
A.客房是飯店服務的基本設施
B.客房服務是飯店銷售的主要產(chǎn)品之一
C.客房服務質(zhì)量是飯店服務質(zhì)量的體現(xiàn)
D.客房部經(jīng)營管理的好壞,直接影響到飯店的經(jīng)濟和社會雙重效益
3.多項選擇題前廳部在飯店中的重要地位,主要體現(xiàn)在()
A.是飯店業(yè)務活動的中心
B.是飯店形象的代表
C.是飯店組織客源、創(chuàng)造經(jīng)濟收入的關鍵部門
D.是飯店管理的參謀和助手
4.多項選擇題客房的預訂方式有()。
A.電話預訂
B.國際互聯(lián)網(wǎng)預訂
C.傳真預訂
D.信函預訂
5.多項選擇題客房定價的方法有()
A.經(jīng)驗定價法
B.赫伯特公式
C.保本點定價法
D.客房面積定價法
最新試題
在餐廳的財務管理中,如何有效控制食材成本()?
題型:單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項選擇題
在廚房的食品安全培訓中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準()?
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在餐飲企業(yè)的品牌建設中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
餐廳進行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項選擇題
餐廳在進行員工培訓時,應涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時,應如何提升服務效率()?
題型:多項選擇題