單項(xiàng)選擇題帶兒童的客人來(lái)用餐,為保證安全作法不正確的是()。

A、將帶兒童的客人安排在離門口較遠(yuǎn)的位置上
B、服務(wù)員照看兒童時(shí)不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍
C、讓兒童使用金屬小勺
D、給兒童一雙小號(hào)的筷子


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2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)餐廳開餐時(shí)突然發(fā)生停電事故后,餐廳服務(wù)員做法正確的是()。

A、告訴客人餐廳停止?fàn)I業(yè)了,讓客人趕快離開
B、特別留意用餐完畢沒有結(jié)帳的客人,防止跑帳
C、發(fā)給每位客人一個(gè)手電筒,用以照明
D、告訴客人這是餐廳與客人作的游戲,不要慌張

3.單項(xiàng)選擇題客人在進(jìn)餐過(guò)程中突發(fā)疾病服務(wù)員決不能出現(xiàn)的做法是()。

A、馬上離開客人
B、立即與急救中心聯(lián)系
C、給予適當(dāng)?shù)淖o(hù)理
D、不驚慌

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)進(jìn)餐客人無(wú)意損壞餐具后,服務(wù)員要立即將損壞的餐具撤離餐桌,然后客氣地向客人講清楚有關(guān)()。

A、服務(wù)的規(guī)定
B、賠償?shù)囊?guī)定
C、結(jié)帳的規(guī)定
D、核實(shí)的規(guī)定