A、功能性
B、安全性
C、經(jīng)濟(jì)性
D、文明性
E、舒適性
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A、餐飲部
B、客房部
C、前廳部
D、財(cái)務(wù)部
E、人事部
A、全局性
B、經(jīng)濟(jì)性
C、穩(wěn)定性
D、長(zhǎng)期性
E、競(jìng)爭(zhēng)性
A、古希臘時(shí)期
B、中世紀(jì)時(shí)期
C、文藝復(fù)興時(shí)期
D、古羅馬時(shí)期
A、滲透定價(jià)策略
B、維持價(jià)格策略
C、取脂定價(jià)策略
D、驅(qū)逐價(jià)格策略
A、希爾頓
B、威爾遜
C、斯塔特勒
D、凱撒·里茲
最新試題
飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。