下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

苯的性質(zhì)非常（），通常很難發(fā)生（）反應(yīng)，只能發(fā)生（）反應(yīng)，芳香族化合物都具有（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

炔烴的叁鍵是由一個(gè)（）鍵和二個(gè)（）鍵構(gòu)成的，且（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。