問答題
C先生是某飯店的常住客人,他脾氣大,愛挑剔,常因一點小事就大發(fā)雷霆。C先生經(jīng)常在咖啡廳用餐,與服務(wù)員L成了好朋友,細心的餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)每當(dāng)C先生發(fā)脾氣時服務(wù)員L上前勸幾名就化解了。
一次C先生在中餐廳就餐,服務(wù)員在吧臺把瓶啤開啟后,關(guān)到餐桌上欲斟之際,C先生怒視服務(wù)員說:為什么反別人用過的酒給我用?豈有此理,找你們經(jīng)理去。
問:
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最新試題
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時,服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫()。
題型:多項選擇題
玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
客人堅持你上的菜不是他點的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點,但這時客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
題型:問答題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有()。
題型:多項選擇題
在中餐宴會座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型:判斷題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:單項選擇題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
題型:問答題
中宴擺臺時,通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題