如何防止染菌？

微生物發(fā)酵

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

厭氧發(fā)酵

固態(tài)發(fā)酵

染菌率