對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標準是（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。

從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。

食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。

用稱重法進行膳食調(diào)查時，常用的人群是（）。

稱重記錄表的設(shè)計原則有（）。

營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

用稱重法進行食物攝入量調(diào)查的時間通常為（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學測定獲得的，如（）。