營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。

用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，它的特點(diǎn)是（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。