食品放射性污染是指食品吸附或吸收了外來的（人為的）放射性核素，使其放射性高于自然放射性本底而造成的食品污染。
食品農(nóng)藥殘留是指由于使用農(nóng)藥而對食品造成的污染（包括農(nóng)藥本體物及其有毒衍生物的污染）。
最新試題
什么是大腸菌群
簡述控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施。
簡述細菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
簡述沙門菌食物中毒的流行病學特點。
簡述引起食品腐敗變質(zhì)的原因。
簡述亞硝酸鹽中毒的預防措施。
簡述食品中鉛污染的來源及對人體的危害。
什么是黃曲霉毒素（AF）
什么是細菌性食物中毒
什么是有毒動植物中毒