肉在燉煮過(guò)程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

人體內(nèi)水分增加超過(guò)正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過(guò)多（）

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場(chǎng)所。

苦味有能促進(jìn)食欲的作用。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。