大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

下列關(guān)于維生素A的說(shuō)法正確的是（）

為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

人體內(nèi)水分增加超過(guò)正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說(shuō)法正確的（）