問答題某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料,現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設(shè)你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一,請簡述申報過程中的工作步驟。

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請指出下列產(chǎn)品營養(yǎng)標簽的錯誤之處(包括格式、表達方式、聲稱等方面)

題型:問答題

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,使用《維生素、礦物質(zhì)化合物名單》以內(nèi)的物品,其生產(chǎn)原料、工藝和質(zhì)量標準符合國家有關(guān)規(guī)定的,同時要求提供安全性毒理學(xué)試驗報告。

題型:判斷題

對于食品強化技術(shù),其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。

題型:判斷題

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品,其原料種類應(yīng)當符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GBl4880)的規(guī)定。

題型:判斷題

營養(yǎng)素補充劑標示值是指產(chǎn)品標簽和說明書上所標示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值,也可標示為范圍值。

題型:判斷題

以硫酸亞鐵為營養(yǎng)強化劑強化食品時,其鐵含量應(yīng)以二價鐵離子計強化量。

題型:判斷題

營養(yǎng)素補充劑形似藥品,因此我國將其歸為藥品管理。

題型:判斷題

以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。

題型:判斷題

某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料,現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設(shè)你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一,請簡述申報過程中的工作步驟。

題型:問答題

營養(yǎng)素補充劑是為了補充膳食中營養(yǎng)素攝入不足,因此當膳食充足的情況下無須營養(yǎng)素補充劑。

題型:判斷題