簡述酒吧安全防火措施。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

簡述酒水賬單的作用及內容。

下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

酒水庫存控制要點有哪些？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。