低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。