判斷題確定編制的老人食譜是否科學(xué)合理應(yīng)參照老年人的生理需要量。
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1.判斷題幼兒的基礎(chǔ)代謝男孩高于女孩。
3.多項選擇題關(guān)于在加工維生素損失的說法正確的是（）。
A、維生素損失的主要途徑是流失與破壞
B、脂溶性維生素通過流失造成損失
C、水溶性維生素通過破壞造成損失
D、維生素C易被氧化破壞
E、在水果罐頭加工中熱敏性維生素損失高達50%以上
4.多項選擇題對乳母來說比較重要的營養(yǎng)素包括（）。
A、鈣
B、鐵
C、維生素A
D、葉酸
E、蛋白質(zhì)
5.多項選擇題下列可以作為保健食品原料的是（）。
A、中草藥
B、植物性化學(xué)物質(zhì)
C、營養(yǎng)素補充劑
D、益生菌
E、新資源食品
最新試題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
題型：判斷題
造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。
題型：多項選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題