單項選擇題油少、口味清淡的風格特點來自()。
A.美式西餐
B.俄式西餐
C.英式西餐
D.法式西餐
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1.單項選擇題為了去腥殺菌,日本人在吃生魚片時,一般會在醬油中加()。
A.醋
B.糖
C.辣根
D.咖喱
2.單項選擇題鵝肝是西餐的名貴原料,最受()。
A.法國人喜愛
B.英國人喜愛
C.意大利人喜愛
D.俄羅斯人喜愛
3.單項選擇題餐餐不離湯菜的是()。
A.法國人
B.英國人
C.俄羅斯人
D.德國人
4.單項選擇題喜食通心粉、餛飩、披薩餅等面食的是()。
A.意大利人
B.法國人
C.德國人
D.英國人
5.單項選擇題德國慕尼黑是下列哪種酒類銷量最大的城市()
A.葡萄酒
B.啤酒
C.白蘭地酒
D.威士忌酒
最新試題
西餐宴會上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
香檳酒僅產于法國的香檳地區(qū),其它地方生產的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
當客人在餐廳使用電腦時,應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
當我們在給客人服務的時候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做?()
題型:單項選擇題
法國人比較習慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題