單項選擇題（）是西餐廳用的酒具。
A、玻璃酒杯
B、玉質(zhì)酒杯
C、紫砂酒杯
D、瓷質(zhì)酒杯
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1.單項選擇題西餐宴會上菜應(yīng)按（）的原則進(jìn)行服務(wù)。
A、賓主順序、先賓后主、女士優(yōu)先
B、先賓后主、先男賓后女賓
C、先主賓再主人、按座次順序
D、先女賓后男賓
2.單項選擇題開啟工具用尖嘴鉗子和小刀的酒水是（）。
A、香檳酒
B、二鍋頭
C、白酒
D、燒酒
3.單項選擇題在特殊酒水服務(wù)中，當(dāng)香檳酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）緊捏住瓶塞的上段。
A、消毒巾
B、濕巾
C、餐巾紙
D、干凈的餐巾布
4.單項選擇題罐裝酒品在日常保管中應(yīng)存放在（）處。
A、溫度較高
B、室溫
C、溫度較低
D、冷凍
5.單項選擇題行握手禮時，應(yīng)注意的兩點(diǎn)是：與女士握手一般只握女方手指部分和（）。
A、除年老體弱和殘疾人外，一定要站著
B、握手時力度要大
C、時間應(yīng)持續(xù)3分鐘
D、一握即松，時間不能超過2秒鐘
最新試題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實(shí)現(xiàn)。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題