多項選擇題餐飲服務提供者應當制定重大活動食譜，并經餐飲服務食品安全監(jiān)管部門審核；實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實（）制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。

A、索證索票
B、進貨查驗
C、臺賬登記
D、登記統(tǒng)計


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2.多項選擇題餐飲服務提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據《食品安全法》第八十五條的規(guī)定予以處罰：（）。

A、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料制作加工食品；
B、經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；
C、經營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
D、經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、
摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

3.多項選擇題餐飲服務提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據《食品安全法》第八十六條的規(guī)定予以處罰：（）。

A、經營或者使用被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；
B、經營或者使用無標簽及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法實施條例》有關標簽、說明書規(guī)定的預包裝食品、食品添加劑；
C、經營添加藥品的食品。

4.多項選擇題餐飲服務提供者取得的《餐飲服務許可證》不得：（）。

A、轉讓
B、變更
C、出借
D、倒賣

5.多項選擇題《餐飲服務許可證》記載內容的變更，不需要現場核查的包括：（）。

A、單位名稱
B、法定代表人（負責人或者業(yè)主）
C、地址門牌號改變（實際經營場所未改變）
D、許可類別