A、7日
B、10日
C、工商行政管理
D、衛(wèi)生行政
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A、許可證
B、產(chǎn)品合格證明文件
C、工商執(zhí)照
D、稅務(wù)登記證
A、沒收違法所得
B、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品
C、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款
D、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款
A、違法活動(dòng)場(chǎng)所
B、違法所得
C、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑
D、用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品
A、法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
B、檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品；
C、超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
D、外購(gòu)的散裝直接入口熟食制品；
E、監(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。
A、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其它感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
B、不得將回收的食品或輔料經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
C、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)的中心溫度不得低于70度。
D、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。
最新試題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤斟。
多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。
客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？
斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？
清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。
值臺(tái)服務(wù)員在填寫菜單時(shí)，應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。
中餐宴會(huì)撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。