單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟紅醋和姜茸味碟的菜是（）。

A.吊燒南乳雞
B.清蒸膏蟹
C.燴五絲蛇羹
D.片皮鴨


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1.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟鹵蝦油味碟的菜是（）。

A.軟里脊
B.香酥鴨
C.炸蝦串
D.油爆雙脆

2.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟番茄汁、老虎面醬和花椒鹽味碟的菜是（）。

A.炸蠣黃
B.清蒸蟹
C.干炸丸子三吃
D.雞絲拌粉皮

3.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟蔥段和甜面醬味碟并帶荷葉餅的菜是（）。

A.鍋燒肘子
B.干炸里脊
C.清蒸鰣魚
D.清拌白肉

4.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟香油和豆瓣醬味碟的菜是（）。

A.毛肚火鍋
B.叉燒全雞
C.烤酥方
D.清燉牛尾湯

5.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟大蔥和豬醬味碟，并帶荷葉餅及小燒餅的菜是（）。

A.鍋燒肉
B.叉燒乳豬
C.炸腰果
D.紅油雞塊