最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）