最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）