酒水發(fā)放要注意哪些事項？

簡述酒水賬單的作用及內容。

飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

簡述酒吧成本控制的內容有哪些？

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

向主人展示酒的商標的好處是（）。

以下關于白酒服務標準及要求，不正確的有（）。

頭盆選用（）。