餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

在客人進(jìn)餐的過(guò)程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

中餐宴會(huì)撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

在迎賓服務(wù)的過(guò)程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。