蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。