單項選擇題蛋白質變性（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負平衡
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1.單項選擇題連接單核苷酸組成核酸的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
2.單項選擇題維持蛋白質基本骨架是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
3.單項選擇題維持蛋白空間結構的是（）
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
4.單項選擇題天然蛋白質中不含有的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鳥氨酸
5.單項選擇題含巰基的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鳥氨酸
最新試題
具有四級結構的蛋白質特征是（）
題型：單項選擇題
下列哪一種氨基酸在生理條件下含有可解離的極性側鏈（）
題型：單項選擇題
蛋白質變性（）
題型：單項選擇題
某蛋白質樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質含量約為（）
題型：單項選擇題
連接單核苷酸組成核酸的是（）
題型：單項選擇題
蛋白質營養(yǎng)價值低（）
題型：單項選擇題
維系蛋白質三級結構的化學鍵是（）
題型：單項選擇題
下列關于谷胱甘肽的敘述中，哪一個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質是（）
題型：單項選擇題
蛋白質在280nm波長處有最大光吸收，是由下列哪種結構引起的（）
題型：單項選擇題