對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。