多項選擇題適合舉辦酒會的時段()。
A.9:00—11:00
B.15:00-17:00
C.16:00-18:00
D.19:00-21:00
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐的最后一道菜上()。
A.茶
B.甜品
C.咖啡
D.飲料
2.多項選擇題歐式西餐以()等西歐國家為代表。
A.英國
B.法國
C.德國
D.美國
E.意大利
3.多項選擇題西餐的特點有()。
A.重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合
B.選料精細,用料廣泛
C.講究調(diào)味,注重色澤
D.工藝嚴謹,器皿講究
4.多項選擇題()多采用法式手推車服務(wù),許多特色菜肴都在客人面前現(xiàn)場烹制和切割,對服務(wù)員的技術(shù)要求較高。
A.扒房
B.法餐廳
C.美式餐廳
D.俄式餐廳
5.單項選擇題酒會所提供的菜肴講究()。
A.精致、簡約、方便
B.精致、簡便、方便
C.精致、簡單、方便
D.精細、簡單、方便
最新試題
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜?()
題型:單項選擇題
當我們在給客人服務(wù)的時候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做?()
題型:單項選擇題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動上前幫忙。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
西餐宴會上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題