A.英國(guó)
B.法國(guó)
C.德國(guó)
D.美國(guó)
E.意大利
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A.重視各類營(yíng)養(yǎng)成分的搭配組合
B.選料精細(xì)，用料廣泛
C.講究調(diào)味，注重色澤
D.工藝嚴(yán)謹(jǐn)，器皿講究
A.扒房
B.法餐廳
C.美式餐廳
D.俄式餐廳
A.精致、簡(jiǎn)約、方便
B.精致、簡(jiǎn)便、方便
C.精致、簡(jiǎn)單、方便
D.精細(xì)、簡(jiǎn)單、方便
A.甜食酒
B.開(kāi)胃酒
C.佐餐酒
D.烈性酒
A.佐餐酒
B.開(kāi)胃酒
C.烈性酒
D.甜食酒
最新試題
看見(jiàn)老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí)，應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要老花鏡。（）
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒(méi)有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
面對(duì)顧客說(shuō)話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
西餐擺臺(tái)時(shí)，正確的擺放餐具的方法是（）。
意大利人愛(ài)吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）