單項(xiàng)選擇題谷類食品蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題不利于鐵吸收的因素是（）。
A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B2
E.膳食纖維
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)采樣原則的是（）。
A.代表性
B.典型性
C.適時(shí)性
D.常規(guī)性
E.按程序操作
3.單項(xiàng)選擇題與鈣代謝相似的放射性物質(zhì)是（）。
A.90鍶
B.137銫
C.40鉀
D.14碳
E.131碘
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于腫瘤的營養(yǎng)防治原則敘述不正確的是（）。
A.多吃蔬菜和水果
B.食物多樣
C.保持體力活動(dòng)
D.限鹽
E.以動(dòng)物性蛋白為主
5.單項(xiàng)選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）。
A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.肉類等動(dòng)物性食物
D.奶類和豆類
E.油脂類
最新試題
出現(xiàn)癥狀后如果不及時(shí)治療，1～2天后可出現(xiàn)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該女童膳食中應(yīng)補(bǔ)充的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于能量消耗，下列敘述正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，能向機(jī)體提供足夠數(shù)量的能量和各種營養(yǎng)素，并保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以滿足人體正常生理需要，保持人體健康的過程稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督性質(zhì)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該人可能缺乏（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
《中國居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對該病具有治療意義的措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于評價(jià)蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題