單項(xiàng)選擇題一般成人膳食應(yīng)包含（）大種類的食物。
A.三
B.四
C.五
D.六
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1.單項(xiàng)選擇題膳食應(yīng)包含四大種類的食物：主食、含蛋白質(zhì)較豐富的食物、（）、提供熱能的食物。
A.含脂肪的食物
B.牛奶
C.含無機(jī)鹽和維生素豐富的蔬菜和水果
D.豆制品
2.單項(xiàng)選擇題紫菜、海帶、海魚、海鹽等產(chǎn)品中富含（）。
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣
3.單項(xiàng)選擇題育嬰師在指導(dǎo)媽媽烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，告訴媽媽綠葉菜需要快速炒制，這是由于蔬菜中的維生素是（），它受熱時(shí)間越長，損失越多。
A.必需維生素
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
4.單項(xiàng)選擇題育嬰師在烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，總是把胡蘿卜在油鍋里煸一下，這是由于胡蘿卜中的維生素是（）。
A.脂肪
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日熱能需求的（）%，對(duì)兒童膳食安排是合理的。
A.45～50
B.45～60
C.55～60
D.55～70
最新試題
關(guān)于均衡膳食，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下根據(jù)季節(jié)編排食譜的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
換衣服時(shí)身體扭來扭去，洗澡時(shí)愛撥動(dòng)玩水的幼兒具有活動(dòng)水平（）的氣質(zhì)特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)防性消毒嬰幼兒衣服、被褥，將其放入污物袋（），打包后用高壓蒸汽滅菌消毒后備用。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于輔食品種多樣化的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)中，不符合每周食譜合理搭配的原則是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸煮消毒法不適用于（）的物品。
題型：單項(xiàng)選擇題
病人的排泄物經(jīng)撒藥消毒后要（），不能亂丟亂扔。
題型：單項(xiàng)選擇題
家庭常用化學(xué)消毒劑的選擇，錯(cuò)誤的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
要先評(píng)估嬰幼兒的營養(yǎng)失衡情況，再編制食譜，以下選項(xiàng)中敘述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題