單項(xiàng)選擇題育嬰師在指導(dǎo)媽媽烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，告訴媽媽綠葉菜需要快速炒制，這是由于蔬菜中的維生素是（），它受熱時(shí)間越長(zhǎng)，損失越多。
A.必需維生素
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題育嬰師在烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，總是把胡蘿卜在油鍋里煸一下，這是由于胡蘿卜中的維生素是（）。
A.脂肪
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日熱能需求的（）%，對(duì)兒童膳食安排是合理的。
A.45～50
B.45～60
C.55～60
D.55～70
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日（）需求的55～60%，對(duì)兒童膳食安排是合理的。
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.維生素
4.單項(xiàng)選擇題來(lái)源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄欖油等的脂肪被指為（）。
A.動(dòng)物脂肪
B.植物脂肪
C.必需脂肪
D.非必需脂肪
5.單項(xiàng)選擇題脂肪是人體重要的能量來(lái)源，膳食中提供的能量占（）%。
A.10～15
B.20～25
C.30～35
D.40～45
最新試題
關(guān)于均衡膳食，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于陽(yáng)光消毒的作用原理，錯(cuò)誤的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
嬰兒膳食品種多樣是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在保證充足的蛋白質(zhì)和熱量的攝入的同時(shí)，食譜編制重要注意（）的提供。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于煮沸消毒，（）是錯(cuò)誤的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣要從小做起，及時(shí)添加輔食，讓（）品嘗各種食物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于膳食品種多樣的概念不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用的家庭消毒方法包括機(jī)械的方法、日光照射、煮沸、蒸籠消毒法和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
均衡膳食的作用是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)中，不符合每周食譜合理搭配的原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題