單項選擇題膳食應包含四大種類的食物：主食、含蛋白質(zhì)較豐富的食物、（）、提供熱能的食物。
A.含脂肪的食物
B.牛奶
C.含無機鹽和維生素豐富的蔬菜和水果
D.豆制品
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1.單項選擇題紫菜、海帶、海魚、海鹽等產(chǎn)品中富含（）。
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣
2.單項選擇題育嬰師在指導媽媽烹制嬰幼兒菜肴時，告訴媽媽綠葉菜需要快速炒制，這是由于蔬菜中的維生素是（），它受熱時間越長，損失越多。
A.必需維生素
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
3.單項選擇題育嬰師在烹制嬰幼兒菜肴時，總是把胡蘿卜在油鍋里煸一下，這是由于胡蘿卜中的維生素是（）。
A.脂肪
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
4.單項選擇題碳水化合物供能占全日熱能需求的（）%，對兒童膳食安排是合理的。
A.45～50
B.45～60
C.55～60
D.55～70
5.單項選擇題碳水化合物供能占全日（）需求的55～60%，對兒童膳食安排是合理的。
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.維生素
最新試題
為患腸道傳染病的患兒進行食具消毒，正確的是（）。
題型：多項選擇題
消毒患病嬰幼兒的便器要在（）用便盆刷清洗便器。
題型：單項選擇題
根據(jù)嬰幼兒生活習慣的內(nèi)容和要求，（）培養(yǎng)幼兒自己扶奶瓶，同時開始用勺喂輔食。
題型：單項選擇題
關于均衡膳食，正確的是（）。
題型：多項選擇題
嬰幼兒菜肴的制作過程中，宜（），避免濃油赤醬。
題型：單項選擇題
關于煮沸消毒，（）是正確的。
題型：多項選擇題
小兒糖尿病患兒患病特點常以（）癥狀出現(xiàn)。
題型：單項選擇題
添加輔食應由少量開始，以降低引起過敏的風險，觀察（）天沒有過敏反應，再逐漸加量。
題型：單項選擇題
常用的家庭消毒方法包括機械的方法、日光照射、煮沸、蒸籠消毒法和（）。
題型：單項選擇題
病人的排泄物經(jīng)撒藥消毒后要（），不能亂丟亂扔。
題型：單項選擇題