為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？